Costa Express si affida alla telemetria per migliorare la Supply Chain

Costa Express si serve di un sistema di telemetria per gestire il riapprovvigionamento dei suoi 2600 distributori automatici di caffè con il supporto della soluzione sviluppata da ToolsGroup per la pianificazione della supply chain, Service Optimizer 99+.

Il progetto e gli obiettivi

Costa Express, che fa parte di Whitbread PLC, offre ad aeroporti e stazioni ferroviarie, ospedali e università, centri commerciali ecc. l’opportunità di gustare il suo caffè di alta qualità e di provare il brand Costa. Fornisce ai partner le più moderne macchine distributrici di caffè, garantendone il regolare rifornimento. Dopo l’iniziale successo Costa Express, che ha iniziato l’attività nel 2011 con 900 distributori, si è posta l’obiettivo di averne operativi 3000 a livello nazionale entro il 2016, e di espandersi in altri paesi.

Per sostenere questo ambizioso modello di crescita è fondamentale poter contare sul massimo controllo e visibilità della supply chain. Un elemento chiave è dato dalla capacità di calcolare in maniera efficace le scorte necessarie in modo da poter riapprovvigionare tutti i partner in maniera accurata. I bar automatici di Costa Express adottano una telemetria integrata che trasmette informazioni in tempo reale sul rendimento della macchina e la vendita di bevande. Questo non solo per evitare sprechi o furti, ma per migliorare il servizio garantendo che le macchine siano sempre rifornite in modo da soddisfare la richiesta. Costa invia regolarmente presso i partner personale specializzato allo scopo di rifornire le scorte, e insegnare come rendere massime le vendite e migliorare la “user experience”.

Nell’aprile 2012, Chris Clowes, subito dopo aver assunto l’incarico di supply chain manager di Costa Express, ha individuato alcune opportunità per migliorare le performance della catena distributiva. Anche se le macchine distributrici avevano la potenzialità di fornire i dati di vendita in tempo reale, questi non erano usati perché l’azienda non disponeva di un sistema in grado di analizzarli. Il team faceva affidamento su un sistema manuale di riapprovvigionamento basato su un foglio di calcolo che poteva funzionare per qualche centinaio di macchine, ma non era in grado di stare dietro alla rapida crescita del business.

Per far sì che la crescita portasse profitto, il team di Clowes ha valutato diversi fornitori di software per il supply chain planning e nel giugno 2012 ha scelto la soluzione SO99+ di ToolsGroup. Costa Express ha scelto la versione SaaS del software in modo da poterlo rendere subito operativo, e scalabile con l’attività.

I consulenti ToolsGroup hanno iniziato a lavorare con Costa Express sull’analisi dei dati e la configurazione della suite. Nello stesso tempo Costa Express ha dato avvio ad alcuni cambiamenti nella complessa attività distributiva.

…Giorno per giorno

In Costa Express la suite SO99+ stata resa operativa il 21 gennaio 2013, dopo un periodo di sei mesi caratterizzato da grandi cambiamenti nella catena distributiva, tra cui un nuovo partner per la logistica fisica e soprattutto la decisione di acquistare direttamente le scorte dai fornitori.

Allo stesso tempo i Brand Manager, le cui responsabilità comprendevano l’analisi dei dati e il riapprovvigionamento delle scorte, hanno assunto il ruolo di Brand Excellence Advisor, concentrati soltanto nel supportare i partner a vendere e garantire l’eccellenza della “user experience”. Nel corso di tutti questi cambiamenti l’azienda è arrivata ad avere 2600 macchine distributrici. Secondo Clowes: “La flessibilità dei consulenti ToolsGroup nel corso di tutto il processo è stata encomiabile. Il modello sviluppato in un primo tempo ha richiesto diverse modifiche nel corso dell’implementazione, ma loro non hanno battuto ciglio, semplicemente si sono adeguati”.

La suite SO99+ di ToolsGroup usa ora i dati reali di vendita trasmessi dai distributori automatici per prevedere la domanda, ottimizzare le scorte e generare le proposte di rifornimento per Costa Express. In questo modo la società è in grado di gestire in maniera ottimale la supply chain per il magazzino centrale di Andover e tutti gli oltre 2600 punti vendita Costa Express.

Risultati

Prima dell’implementazione di SO99+, Costa Express stimava alla fine di ogni mese i valori di stock per ogni sito sulla base delle vendite medie e dello stock rimanente. Ora, l’azienda è in grado di confrontare i dati reali di vendita con i livelli di stock dichiarati e quindi di avere migliore visibilità e controllo. Clowes ha commentato: “Alcuni paesi nei quali ci stiamo espandendo, come la Polonia, ci richiedono di produrre alla fine di ogni mese una dichiarazione formale relativa allo stock, e quindi questo nuovo livello di accuratezza del forecast è estremamente utile”.

Nel primo mese, i dati forniti da SO99+ hanno già permesso a Costa Express di rivedere lo stock dei partner, e il progetto di revisione della catena distributiva procede. Clowes conclude: “Finora il progetto ha condotto a risultati migliori di quelli che ci aspettavamo, e siamo molto soddisfatti perché ora ci stiamo concentrando ad aumentare il nostro fatturato e a ridurre i costi logistici”.

Maggiori informazioni

Vedi il video di Chris Clowes, Supply Chain Manager di Costa Express:

http://www.toolsgroup.com/us/multimedia/129.html