Cos'è la supply chain e qual è il suo obiettivo
L'obiettivo della supply chain è la massimizzazione della creazione di valore lungo tutta la catena
L'espressione “catena del freddo” indica il mantenimento dei prodotti surgelati ad una temperatura costante e comunque inferiore ai -18 °C previsti
Per costi logistici si intendono tutti i costi - diretti ed indiretti - che un'azienda sostiene per svolgere la logistica inerente la sua attività.
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