Dematic invita i professionisti dell’Ho.Re.Ca a visitare il magazzino automatizzato di Polo Ristorazione durante il “Customer Day”
Dematic e Polo Ristorazione collaborano per organizzare un “Customer Day” giovedì 20 novembre presso il magazzino situato nella sede di Polo a Teolo, a circa 30 minuti a sud di Padova.
Polo Ristorazione serve l’industria dell’hospitality italiana da quasi 45 anni, fornendo sia prodotti alimentari che non alimentari a catering e altri professionisti del settore. Nel suo percorso verso una maggiore efficienza e un’eccellenza nel servizio al cliente, Polo ha scelto Dematic per implementare sistemi avanzati di stoccaggio automatico, soluzioni intelligenti di picking e software personalizzati per la gestione delle nuove tecnologie. Questa soluzione è stata progettata per ottimizzare le operazioni nelle aree refrigerate e a temperatura ambiente, rispondendo alle esigenze di scalabilità e qualità del settore Ho.Re.Ca.
L’evento inizierà alle ore 10:00 con un buffet di benvenuto e la registrazione dei partecipanti, offrendo un contesto informale per il networking iniziale. Alle 10:30, Galdino Peruzzo, Presidente di Polo, darà il benvenuto ai partecipanti, seguito dalle presentazioni degli esperti Dematic tra cui Flavio Este, Senior Director e Country Manager per l’Italia, e Mauro Corona, Sales Director per l’Italia.
Le discussioni si concentreranno sulle sfide logistiche in evoluzione nel settore dell’Ho.Re.Ca. della ristorazione, come i cambiamenti nelle esigenze dei clienti, gli standard qualitativi, l’ergonomia, la ricerca del personale e le problematiche legate al trasporto. Inoltre, verranno approfondite le priorità future in materia di automazione e presentate le soluzioni su misura sviluppate da Dematic per Polo Ristorazione.
Durante l’evento, i partecipanti avranno l’opportunità di visitare il magazzino altamente automatizzato di Polo, organizzato in quattro corsie specializzate: due dedicate ai surgelati a temperatura negativa (-25°/-27°C), una per i prodotti freschi a temperatura positiva (0-4°C) e una per i prodotti secchi a temperatura ambiente. L’impianto dispone di due testate principali, 30 livelli di stoccaggio e 120 navette operative in continuo. La capacità oraria del sistema comprende la gestione fino a 36.000 colli/ora per le operazioni di refill, 300 colli/ora su ciascuna postazione di picking e 450 colli/ora su ciascuna delle 12 postazioni di pallettizzazione.
“Il progetto è iniziato originariamente con due corsie multishuttle Dematic,” spiega Mauro Corona, “ma durante lo sviluppo sono stati apportati cambiamenti significativi tra cui l’ampliamento a quattro corsie e il prolungamento della loro lunghezza.”
Grazie alla tecnologia avanzata di Dematic, Polo Ristorazione può rispondere con efficienza alle esigenze in continua evoluzione dei clienti, migliorare la precisione degli ordini e adattarsi rapidamente alle fluttuazioni stagionali. Il prossimo Customer Day rappresenta un’opportunità unica per i professionisti del settore di acquisire conoscenze, ispirazione ed esperienza diretta con soluzioni logistiche all’avanguardia specificatamente progettate per il settore Ho.Re.Ca.
La partecipazione all’evento è gratuita ma i posti sono limitati.
Se desideri partecipare, è necessario registrarsi su: POLO Ristorazione & Dematic Customer Day - Vivi l’innovazione nella logistica Ho.Re.Ca.
