Pianificazione e schedulazione avanzate nel settore alimentare: l’innovazione di Morato Pane
Morato Pane ha innovato strumenti e metodi utilizzati nel reparto pianificazione, grazie alle soluzioni di Cybertec
Morato Pane, è uno dei principali attori nel mercato della panificazione a livello mondiale e ha voluto migliorare il processo di pianificazione della produzione, con un progetto innovativo per il settore.
Per farlo, l’azienda ha scelto di lavorare sugli strumenti e le metodologie utilizzate per il forecast e la pianificazione della domanda grazie all'implementazione di soluzioni avanzate per la pianificazione e schedulazione della produzione.
Negli ultimi anni Morato Pane ha vissuto una cresciuta notevole, anche grazie all'acquisizione di alcune realtà ed i relativi stabilimenti produttivi. Questa crescita, unita all'offerta sempre maggiore in termini di prodotto, ha portato ad un incremento nella complessità della pianificazione. Tale aumento della complessità assieme alla necessità di migliorare gli strumenti utilizzati per pianificare la domanda, hanno spinto Morato Pane ad evolvere i metodi utilizzati fino a quel momento.
Il processo di selezione ha portato Morato Pane a scegliere CyberPlan come la migliore soluzione APS, anche grazie al fatto che la soluzione di Cybertec consente la gestione di picchi promozionali, stagionalità, materie prime con deperibilità a breve e gestione della produzione private label. Altre novità per l’azienda veneta sono state la possibilità di effettuare calcoli CRP relativi alla capacità e la visibilità dei carichi, oltre ai calcoli di Sales and Operations Planning.
Morato Pane ha dunque innovato, ottimizzato e velocizzato tutto il i processi di pianificazione e schedulazione della produzione grazie al software CyberPlan e alla consulenza di Cybertec, supportando la crescita aziendale e mantenendo la competitività sui mercati nazionale ed estero.
