L'azienda San Marco Beverage Network Venezia spa si occupa da anni della distribuzione all'ingrosso di birra, vini, acque e bevande, in diversi formati, con autocarri per la terraferma e con motobarche per la laguna di Venezia. La clientela di Venezia non dispone di grandi magazzini perciò , in periodi di alta stagionalità è fondamentale che il lavoro di raccolta degli ordini e consegna sia impeccabile, con servizio anche giornaliero.

Le esigenze di San Marco BNV nascono proprio nel momento in cui diventa necessario risolvere alcune problematiche, come la disponibilità degli spazi limitata; le dimensioni dei prodotti e degli imballi che possono variare per tipologia (bottiglie liquori, bombole gas, confezioni succhi di frutta, acqua minerale, materiale pubblicitario, fusti...); il tempo limitato tra la richiesta e la consegna della merce; la mancanza dei codici a barre sui prodotti; e i periodi di forte concentrazione delle attività (come nel periodo del Carnevale di Venezia). 

Il primo intervento 

Il progetto, avviato per migliorare la qualità e controllo delle operazioni, ha permesso di utilizzare il dipartimentale per il magazzino SLIM2k, per gestire tutte le movimentazioni interne e la tracciabilità delle merci nei depositi, garantendo sia un'elevata qualità nelle operazioni di prelievo e spedizione, sia una maggior efficienza dei flussi del magazzino, migliorando di conseguenza, anche la produttività del personale, riducendo al minimo gli errori. 

Logica di identificazione del magazzino

Il magazzino è stato identificato seguendo la seguente logica: Aree, File, Campate e Livelli. 

Affidabilità delle giacenze

Tutte le movimentazioni vengono effettuate usando i lettori RF per garantire tempestività e correttezza dell'informazione. Inoltre i vari flussi di versamento, abbassamento e prelievo, vengono proposti e guidati direttamente dal sistema. 

Riduzione errori

In fase di spedizione, la smarcatura del codice dell'Unità Di Carico (UDC) e del prodotto avviene con terminale RF durante il prelievo. 

ŸTracciabilità

Viene garantita la tracciabilità della merce sia in fase di spedizione che nei flussi interni di magazzino, tenendo conto della data di scadenza dei prodotti (assegnazione lotto/data di scadenza in fase di accettazione) e di dove vengono stoccate le merci (locazioni e UDC differenti per lotti diversi dello stesso articolo).

Le logiche di prelievo

(è sempre garantito dalla lettura del codice UDC) 

• Aree a terra: ampie, ad alta rotazione, con prodotti voluminosi. L'operatore può scegliere da quale pallet prelevare il prodotto;
• Aree scaffalate: l'operatore preleva sempre dall'UDC indicata dal sistema (viene prelevato il materiale con la data di scadenza più prossima);
• Aree per articolo: tipicamente liquori, materiale promozionale

ŸŸŸL'evoluzione vocale: il Voice

Per migliorare ulteriormente l'efficienza e la qualità del servizio, è stata introdotta una tecnologia di sintesi vocale con i seguenti vantaggi:

• possibilità di lavorare "a mani libere" senza dover leggere le disposizioni sul display del palmare;
• ricezione dei comandi vocali direttamente in cuffia invece che sul display del terminale;
• sostituzione delle letture tramite bar code o tastiera, con comandi vocali direttamente nel microfono integrato.

L'integrazione con SLIM2k

La scelta di questa tecnologia vocale, si caratterizza per non essere invasiva rispetto alle precedenti soluzioni già implementate, infatti, il passaggio tecnologico risulta essere semplice, "naturale" e non richiede nemmeno l'installazione di un server dedicato. 

Integrando tale servizio con SLIM2k, viene mantenuta la possibilità di eseguire le missioni dinamicamente con i terminali tradizionali, oltre che a quelli Voice. L'operatore ha quindi la possibilità, con un unico terminale sia Voice che in Radio Frequenza, di interagire in modo estremamente semplice con il dipartimentale per tutte le operazioni che riguardano l'ambiente magazzino.

IL CASO S. MARCO IN SINTESI

Problematica iniziale:

• risolvere il problema dello spazio limitato dei magazzini, garantendo consegne puntuali della merce
• mancanza codici a barre
• tempo limitato tra richiesta e consegna della merce 

Obiettivi:

• ottimizzazione spazi di magazzino
• gestire la tracciabilità
• affidabilità della gestione giacenze
• aumento della produttività del personale

Risultati:

• controllo puntuale delle operazioni con aumento dell’efficienza 
• elevata qualità nelle operazioni di prelievo e spedizione con riduzione degli errori
• alta flessibilità: si ricorre facilmente a personale interinale o di cooperativa
• introduzione agevolata di nuovo personale (tempi di apprendimento ridotti grazie alla tecnologia Voice Indipendent)

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