LA SUPPLY CHAIN DEL FOOD & BEVERAGE - 23 settembre 2021
23 settembre 2021
Evento gratuito in modalità on line
NUOVO ORARIO: Inizio lavori ore 09:00 - Fine lavori ore 13:00
Il Webinar interamente dedicato ai servizi, le attrezzature e le innovazioni tecnologiche per la gestione della Supply Chain nel settore Food&Beverage.
Un’importante, preziosa occasione per conoscere le nuove leve utili a migliorare le movimentazioni logistiche in questo settore, verso una logistica distributiva che garantisca la tracciabilità, la precisione delle consegne, la stagionalità dei flussi e la tutela dei consumatori.
Siamo di fronte ad un mercato che presenta ogni giorno nuove sfide, un mercato in cui le informazioni circolano rapidamente sul web, creando una domanda di movimentazione merci verso destinazioni sempre più lontane e dove il valore tempo è una importante discriminante.
L’e-commerce registra oggi volumi di crescita esponenziali. Occorre, pertanto, ridisegnare il sistema della logistica urbana dell’ultimo miglio nell’ottica di un modello che eluda eventuali criticità come ritardi, mancate o errate consegne, congestione del traffico e aumento di emissioni nocive per l’ambiente.
Lo sviluppo di questo genere di commercio sta dettando un importante cambiamento su tutta la filiera produttiva, di stoccaggio e della logistica: una rete distributiva più articolata, nuovi magazzini gestiti da software avanzati, nuove infrastrutture per la distribuzione verso un maggior risparmio nei costi di stoccaggio e trasporto ed un maggior controllo della disponibilità della merce.
I PROTAGONISTI
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PROGRAMMA DELL'EVENTO
INTERVENTO DEL MODERATORE ALBERTO SPINELLI: 09:00 - 09:10
09:10 - 09:40
L'AUTOMAZIONE NEL MAGAZZINO DI FABBRICA COME "CHIAVE" PER NUOVE STRATEGIE: DALL'IDEA ALLA REALIZZAZIONE
Relatore: Diego Giometti, Senior Partner Consultant | SIMCO CONSULTING
09:40 - 10:10
UN’INDUSTRIA 4.0 DALL’EXPERTISE STORICO: IL NUOVO PERFORMANTE MAGAZZINO AUTOMATICO DI BARILLA
- L’importanza del Revamping come leva competitiva: cosa significa, quando farlo, obiettivi e vantaggi
- Il caso Barilla: progettazione e realizzazione di un nuovo magazzino automatico all’interno di uno stabile in disuso
- Rimanere competitivi e garantire un ambiente di lavoro ottimale mantenendo il valore e il buon funzionamento di un impianto
Relatore: Fabio Zucchini, Service & Revamping Manager | LCS
10:10 - 10:40
VIRTUAL COMMISSIONING - LA DIGITALIZZAZIONE NELLA SUPPLY CHAIN DEL FOOD & BEVERAGE
- Test delle performance
- Contrazione dei tempi
- Risoluzione dei colli di bottiglia e dei problemi prima dell’installazione
Relatore: Marco Zanettin, Direttore Commerciale | AUTOMHA
10:40 - 11:10
PICKING AUTOMATICO E PREPARAZIONE ORDINI NEL FREDDO: UN CASO DI SUCCESSO
La preparazione degli ordini con colli misti è un’esigenza sempre più presente nel mercato del Food & Beverage e della Grande distribuzione. System Logistics ha già una provata esperienza nella progettazione e realizzazione di soluzioni per la preparazione di pallet misti tramite sistemi completamente automatizzati di picking e pallettizzazione. Vi presentiamo un caso di successo ambientato ad una temperatura di -27°C, realizzato per un cliente per cui sono state realizzate 4 soluzioni di stoccaggio e preparazione automatica degli ordini, frutto di una forte partnership consolidata nel tempo.
Relatore: Caterina Scarcia, Sales Area Manager | System Logistics
11:10 - 11:30 COFFEE BREAK
11:30 - 12:00
IL WMS COME SPINTA VERSO UN PROCESSO ORGANIZZATIVO UNIVOCO
Implementare un Warehouse Management System (WMS) significa dare un nuovo peso al magazzino all'interno dell'azienda
Il magazzino diventa capace di affrontare le nuove sfide della logistica garantendo una organizzazione interna capace di gestire con efficienza ed efficacia le peculiarità merceologiche del settore, regole chiare che determinano un modello organizzativo standardizzato per la gestione dei flussi logistici interni.
La tracciatura di lotti e delle scadenze attraverso le logiche FIFO e FEFO diventano elementi che determinano le operazioni di magazzino, l'utilizzo di sistemi di radiofrequenza per la lettura ed interpretazione dei codici a barre, anche i più articolati come l'SSCC, riducono drasticamente la possibilità di errore nelle operazioni di movimentazione e infine l'integrazione della tecnologia Voice Picking che non solo aumenta l'efficienza degli operatori di prelievo guidandoli nello loro operazioni ma fornisce anche una soluzione più ergonomica per supportare le attività fisiche di prelievo.
Relatore: Marco Crasnich, CEO | OVERLOG srl
12:00 - 12:30
AGILITÀ: LA CHIAVE DI SUCCESSO PER RISPONDERE ALLE SFIDE DEL MERCATO F&B
Le capacità di adattarsi e allinearsi alle esigenze dei propri clienti e fornitori sono fondamentali per affermarsi nel mercato attuale F&B, sempre più esigente e veloce.
Quali strategie, soluzioni e tecnologie sono oggi disponibili per supportare le imprese manifatturiere verso una gestione agile della propria produzione e della propria supply chain?
Flessibilità produttiva, collaborazione con l’operatore, sicurezza dell’ambiente di lavoro sono le chiavi di successo secondo OMRON che permettono di rispondere agilmente alle richieste del mercato, riducendo gli sprechi e le inefficienze.
Relatore: Giorgia Trevisiol - Key Account Manager Industry Solution Food & Commodities | OMRON
12:30 - 13:00
PRODOTTI FRESCHI A PORTATA DI CLIC: E-GROCER BY KNAPP
In che direzione si muove il mercato dei generi alimentari e quali sono le sfide per il Food Retailer? Qual è la strategia giusta per il successo?
Vi proponiamo una panoramica del nostro portfolio di soluzioni. Dalle realtà di automazione che crescono con le esigenze del cliente, per ordini e-commerce e omnichannel, fino alle reti urbane e ai relativi concept flessibili per l'ultimo miglio. Teniamo conto dell'intera catena dei processi e del valore e realizziamo le value chain del futuro.
Relatore: Davide Fedeli, Head of Operations | KNAPP Italia
